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Programma Mostra Mercato dello Zafferano 2016 – 29 ottobre – 1 novembre

24 Ottobre 2016 Emanuele Persiani 2 commenti

Scopri il programma della nuova Mostra Mercato dello Zafferano e visita il sito web ZafferanoDiCascia.it per scoprire tutti i dettagli ed entrare in contatto con le aziende di Cascia.

ATTENZIONE – CAUSA SISMA DI VISSO/PRECI del 26 ottobre 2016 EVENTO RIMANDATO a DATA DA DESTINARSI.

Spiacenti di comunicarvi che l’evento è stato rimandato a causa del sisma del 26 ottobre 2016

Cascia | ZAFFERANO 2016

XVI MOSTRA INTERNAZIONALE

DELLO ZAFFERANO PURISSIMO

SABATO 29 OTTOBRE

Ore 11.00 • Piazza Garibaldi – Locanda del Gusto

Presentazione della Sedicesima Mostra Mercato dello “Zafferano di Cascia”:

Lo Zafferano al Mercato – Chiesa S. Francesco

Lo Zafferano a Convegno e in Mostra – Chiesa S. Francesco e

Piazza Garibaldi

Degustazioni e Show Cooking – Locanda del Gusto

“L’oro rosso di sera” – Cena Gourmet – Locanda del Gusto

Consegna dei defibrillatori donati dal BIM alle scuole della Valnerina.

Sessione di Show Cooking dedicata alle scuole di Cascia a cura dell’Istituto Alberghiero G. De Carolis di Spoleto.

Ore 12.00 • Piazza Garibaldi – Piazzale S. Francesco

Apertura del Mercato dello Zafferano alla presenza di autorità nazionali e regionali.

Ore 12.30 • Padiglioni della Mostra Mercato Inaugurazione delle mostre:

“Tra Borghi e Castelli” a cura del Servizio Turistico Territoriale della Valnerina.

“Disegna lo zafferano”. Disegni in concorso realizzati dagli alunni delle scuole elementari dell’Istituto Omnicomprensivo di Cascia.

Ore 16.00 • Chiesa di S. Francesco

Inaugurazione della mostra di pittura e scultura “I colori d’autunno”. A cura di Aion Arte, Stefania Montori

Ore 16.30 • Piazza Garibaldi

“Caccia all’oro rosso” Intrattenimento riservato agli alunni delle scuole di Cascia. A cura di Slow Food. Musica tra gli stand

Ore 19.30 • Piazza Garibaldi– “La locanda del gusto”

Show Cooking con le eccellenze del territorio. A seguire “L’oro rosso di sera” cena sotto le stelle a lume di candele con menù fisso di 4 portate a base di zafferano e prodotti tipici. A cura dell’Università dei Sapori.

Ore 21,00 Chiusura degli stand

DOMENICA 30 OTTOBRE

Ore 9.00 • Piazza Garibaldi – Piazzale S. Francesco

Apertura del Mercato dello Zafferano

Ore 09.30 • Transfer da P.le Dante

Visita guidata ai campi di zafferano. Prenotazione gratuita al Punto Informazione

Ore 10.00 – 13.00 • Spazio antistante l’Ufficio Informazioni

Diretta radiotelevisiva dell’Emittente Radio Radio TV

Ore 10.30 • Chiesa S. Francesco

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Convegno – “Zafferano … a tutto campo”.

A cura dell’Associazione dei Produttori dello Zafferano di Cascia e Slow Food Nazionale.

Ore 11.30 e 16.30 • “La locanda del gusto”

Show Cooking con le eccellenze del territorio.

A cura di Slow Food Alleanza dei Cuochi Artisti fra gli stand

Ore 19.30 • “La locanda del gusto”

“L’oro rosso di sera” cena sotto le stelle a lume di candele con menù fisso di 4 portate a base di zafferano e prodotti tipici. A cura di Slow Food Umbria.

Ore 21,00 Chiusura degli stand

LUNEDI’ 31 OTTOBRE

Ore 09.00 • Piazza Garibaldi – Piazzale S. Francesco

Apertura del Mercato dello Zafferano

Ore 11.30 e 16.30 • “La locanda del gusto”

Show Cooking con le eccellenze del territorio.

A cura di Magrelli Hotels & Restaurants e Di Curzio Incoming Ospitalità e Ristorazione

Musica tra gli stand

Ore 13.00 – 19.00 • Auditorium S. Chiara

Convegno di reumatologia: “Gli estremi di incontrano: Farmaci biotecnologici e riabilitazione in reumatologia”. All’interno del convegno mini-simposio dalle ore 16,15 alle ore 17,00 sull’utilizzo dello zafferano in reumatologia.

Ore 20.00 • Piazza Garibaldi “La locanda del Gusto”

“L’oro rosso di sera” cena sotto le stelle a lume di candela con menù fisso di 4 portate a base di zafferano e prodotti tipici. A cura di Magrelli Hotels & Restaurants e Di Curzio Incoming Ospitalità e Ristorazione

Ore 21,00 Chiusura degli stand

MARTEDÌ 1 NOVEMBRE

Ore 09.00 • Piazza Garibaldi – Piazzale S. Francesco

Apertura del Mercato dello Zafferano

Ore 10.00 • Chiesa di S. Francesco

Presentazione di tre nuovi presidi Slow Food della Valnerina: Ricotta salata, Grano saraceno e Fagiolo “Le monachelle”.

Ore 11.30 e ore 16.30 • “La locanda del gusto”

Show Cooking con le eccellenze del territorio.

A cura di Magrelli Hotels & Restaurants e Di Curzio Incoming Ospitalità e Ristorazione

Ore 16.00 • Piazza Garibaldi

Musica fra gli stand e proclamazione del vincitore del concorso “Disegna lo zafferano” riservato alle scuole primarie dell’Istituto Omnicomprensivo di Cascia.

Ore 17.00 • Chiesa di S. Francesco

Concerto “Opera Prima” Performance artistico/musicale del Conservatorio di musica Morlacchi di Perugia. A cura di Sistema-museo

Al crepuscolo chiusura della Mostra Mercato Iniziative collaterali:

Mostra fotografica sul paesaggio della Valnerina.

A cura del Servizio Turistico Territoriale della Valnerina.

Mercatino antiquario ai Giardini Mario Magrelli.

Spazio specializzato per chi è alla ricerca di oggetti rari e sfiziosi.

“L’oro rosso di sera” cene tematiche a base di zafferano e prodotti tipici.

Prenotazione obbligatoria e pagamento del ticket presso il Punto Informazioni

Show Cooking e degustazione con le eccellenze del territorio. Per chi vuol saperne di più su come preparare ricette con i prodotti tipici e lo zafferano.

Prenotazione obbligatoria e pagamento del ticket per degustazione presso il Punto Informazioni.

“Disegna lo zafferano”: Concorso riservato alle scuole primarie dell’Istituto Omnicomprensivo di Cascia con premi per i migliori disegni esposti presso il Padiglione del Servizio Turistico Territoriale in Piazzale S. Francesco, dove è possibile esprimere la propria preferenza.

Street food park in Piazzale S. Francesco. Produttori con mezzi vintage propongono le loro pietanze durante tutto il giorno.

“Caccia all’oro rosso”: Intrattenimento riservato agli alunni delle scuole di Cascia. A cura di Slow Food. Ricerca di piantine di zafferano nascoste in spazi “segreti” fra i padiglioni della Mostra Mercato.

Il giardino colto. Allestimento di un piccolo orto intorno alla fontana dei Giardini Mario Magrelli con piante autunnali e piante di zafferano trovate dai ragazzi durante la “caccia all’oro rosso”.

Per tutta la durata della Mostra Mercato il Circuito Museale di S. Antonio e Palazzo Santi sarà visitabile con ingresso gratuito.

Punto Informazioni – Ufficio Turistico, Piazza Garibaldi tel. 0743 71147 per info e maggiori dettagli.

Zafferano a Convegno – Chiesa S. Francesco

Domenica 30 ottobre 2016

ZAFFERANO … A TUTTO CAMPO

Saluti – Prof Gino Emili sindaco di Cascia

Moderatore – Dott. Marco Alessandri consigliere associazione Zafferano di Cascia.

ZAFFERANO: RICERCA E NON SOLO

Dalla Coltivazione alla ricerca scientifica sensazioni, emozioni e risultati di un ricercatore scientifico e coltivatore Dott. Roberto Tiribuzi, responsabile della ricerca.

Esperienze sullo zafferano in Italia ed all’estero raccontate da un genetista

Dott. Emidio Albertini.

LO ZAFFERANO IN FAMIGLIA

Dalla piccola azienda familiare alle famiglie: se lo zafferano entra in tutte le case

Agrotecnico Claudio Giampiccolo, Presidente associazione Zafferano di Cascia.

Il ruolo degli anziani nella nostra realtà: Cosa danno e cosa ricevono dallo zafferano

Bambini e giovani incontrano lo zafferano: Esperienze tra scuola ed aziende raccontate da un’insegnante

Prof.ssa Vespina Coccia – insegnate presso l’istituto omnicomprensivo di Cascia.

La buffa storia dello zafferano. Un bombo inebriato parla dello zafferano Racconto animato

Dott.ssa Marta Giampiccolo, antropologa e operatore di fattoria didattica.

Mostra Mercato Zafferano di Cascia

Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia edizione 2016

13 Ottobre 2016 Emanuele Persiani

Scopri il programma della nuova Mostra Mercato dello Zafferano e visita il sito web ZafferanoDiCascia.it per scoprire tutti i dettagli ed entrare in contatto con le aziende di Cascia.

Il programma delle giornate è disponibile, dal 29 ottobre al 1 novembre 2016, lo Zafferano Purissimo di Cascia, tornerà in scena e nelle piazze della piccola cittadina di Cascia.

Cosa troverai negli stand?

Tanti prodotti a base di Zafferano Purissimo di Cascia e tanti altri prodotti della nostra cultura gastronomica.

Prosciutti e salumi, cereali e legumi, tartufo nero, formaggio e miele. Tutti prodotti locali, molti anche a marchio slowfood, IGP, DOP e/o da agricoltura biologica.

La novità del 2016 sarà la VIA DELLO STREET FOOD, ma non mancheranno anche appuntamenti musicali e il gran finale con l’Opera Prima del Conservatorio di Perugia.

Le prime tre sere di manifestazione ci sarà anche

Per il programma completoSCARICA QUESTO PDF

Programma completo

Zafferano di Cascia edizione 2016

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Mostra Mercato Zafferano di Cascia

Informazioni sull’oro rosso di Cascia e la “sagra” dello Zafferano di fine ottobre – 1 novembre

28 Ottobre 2015 Emanuele Persiani

Scopri il programma della nuova Mostra Mercato dello Zafferano e visita il sito web ZafferanoDiCascia.it per scoprire tutti i dettagli ed entrare in contatto con le aziende di Cascia.

Cascia – L’oro rosso in vetrina nella città di Santa Rita

Mostra mercato dello zafferano purissimo dal 31 ottobre al 1 novembre

Cascia, 28 ottobre ’15 – Torna nella città di Santa Rita, dal 30 ottobre al 1 novembre la 15° Mostra mercato dello Zafferano purissimo di Cascia, che si svolge nel periodo immediatamente successivo alla fioritura della pianta che si compie al massimo in tre settimane. La raccolta è realizzata rigorosamente a mano nelle prime ore del giorno, prima che i fiori si aprano, per permettere di mantenerne pulite le parti pregiate, limitate agli stimmi e ai pistilli; parti che verranno poi tostate per circa 20 minuti, fino a quando lo stimma compresso tra le dita comincia a polverizzarsi. Si pensi che per fare un solo grammo della preziosa spezia occorrono circa 200 fiori. Nel territorio di Cascia e dintorni se ne produce una qualità particolarmente pregiata, denominata “Zafferano purissimo d Cascia”, annoverato nell’elenco dei Prodotti agroalimentari protetti della regione da parte del Ministero delle Politiche agricole e forestali. Si tratta di un prodotto completamente naturale, ottenuto dall’essiccamento degli stimmi della pianta dello zafferano (Crocus Sativus), che presenta i tipici fiori violetti che vengono raccolti nel periodo fra ottobre e novembre. Durante la manifestazione, oltre visitare lo Zafferano in vetrina in stands espositivi, molti sono gli appuntamenti previsti per conoscere i molteplici usi. Dallo Zafferano in Mostra e in Biblioteca per indagare sui molti testi, documenti e manoscritti, con argomento lo zaffarame di Cascia; allo Zafferano in Tavola con la possibilità di degustare pietanze antiche o reinterpretate, tinte di giallo da questo ingrediente, fino allo Zafferano in campo, attraverso escursioni guidate per visitare le aziende produttrici di zafferano ed i campi coltivati. Il taglio del nastro della tre giorni è fissato per la giornata di venerdì 30 ottobre alle ore15.30 in Sala San Pancrazio dove verrà presentata la quindicesima edizione della mostra mercato e del percorso dello zafferano. Alle ore 17.30 in piazza Garibaldi e piazza San Francesco appuntamento per l’apertura del mercato dello zafferano alla presenza di autorità regionali e nazionali. Altro momento da segnalare è il convegno dedicato alla pregiata spezia che si terrà ella giornata di sabato 31 ottobre alle ore 10.00. Nella mattinata di domenica ritrovo a piazzale Dante per una visita guidata ai campi di zafferano. Durante tutte le giornate sarà possibile degustare menu a base di zafferano e prodotti tipici presso il “Padiglione delle eccellenze” nei giardini Mario Magrelli.

TUTTO IL PROGRAMMA

Mostra Mercato Zafferano di Cascia

Programma Mostra Mercato dello Zafferano 2015 – 30 ottobre – 1 novembre 2015

20 Ottobre 2015 Emanuele Persiani

Scarica il PROGRAMMA DELLA MOSTRA MERCATO DELLO ZAFFERANO edizione 2015

La manifestazione si svolgerà comunque a CASCIA, nel centro storico cittadino e, tranne per il venerdì dell’inaugurazione, la manifestazione verrà aperta dalle 9 del mattino e gli stand saranno visitabili fino alle 19.

PROGRAMMA DEI 3 GIORNI – 30 – 31 ottobre – 1 novembre

Venerdì 30 ottobre 2015

Ore 15.30

Presentazione della Quindicesima Mostra Mercato dello “Zafferano di Cascia” e del percorso dello Zafferano

Lo Zafferano al Mercato – Piazza Garibaldi
Lo Zafferano a Convegno e in Mostra – Sala San Pancrazio / Piazza Garibaldi
Lo Zafferano in Biblioteca – Palazzo Carli
Lo Zafferano in Vetrina – Esercizi commerciali di Cascia
L’Angolo del gusto. Degustazioni e Show Cooking in area fiera

Ore 17.00

Apertura del Mercato dello Zafferano alla presenza di autorità nazionali e regionali

Ore 17.30

Inaugurazione della mostra iconografica: “Paesaggi e storie della Valnerina” a cura del Servizio Turistico Territoriale della Valnerina in area fiera

Ore 18.00

Inaugurazione della mostra di pittura e scultura: “Fruscee, suoni, emozioni” a cura di Aion Arte

Ore 18.30

Degustazione gratuita dello zafferano e musica della Banda di Cascia fra gli stand

Ore 20.00

Chiusura degli stand

Sabato 31 ottobre 2015

Ore 9.00

Apertura del Mercato dello Zafferano

Ore 10.00

Convegno Sala San Pancrazio
ZAFFERANO: TI RACCONTO UNA RICETTA
Aneddoti, poesie, racconti, legati a ricette sullo zafferano scritti e proposti da produttori, consumatori ed estimatori di questa spezia.

Ore 11.30

L’angolo del Gusto. Show Cooking con le eccellenze alimentari del territorio nel PADIGLIONE DELLE ECCELLENZE – Giardini Mario Magrelli

Ore 14.00

Diretta radiofonica dell’Emittente RADIO RADIO ROMA fino alle 18.00

Ore 16.00

Musica popolare fra gli stand

Ore 16.30

L’angolo del Gusto. Show Cooking con le eccellenze alimentari del territorio nel PADIGLIONE DELLE ECCELLENZE – Giardini Mario Magrelli

Ore 20.00

Chiusura degli stand

Domenica 1 novembre 2015

Ore 9.00

Apertura del Mercato dello Zafferano

Ore 09.30

Partenza con pulmini da P.le Dante per le visita guidata ai campi di zafferano

Ore 11.30

L’angolo del Gusto. Show Cooking con le eccellenze alimentari del territorio nel PADIGLIONE DELLE ECCELLENZE – Giardini Mario Magrelli

Ore 14.00

Diretta radiofonica dell’Emittente RADIO RADIO ROMA fino alle 18.00

Ore 16.00

Musica popolare fra gli stand
Proclamazione del vincitore del concorso “Zafferano in vetrina”

Ore 16.30

L’angolo del Gusto. Show Cooking con le eccellenze alimentari del territorio nel PADIGLIONE DELLE ECCELLENZE – Giardini Mario Magrelli

Ore 20.00

Chiusura degli stand

Scarica il PROGRAMMA DELLA MOSTRA MERCATO DELLO ZAFFERANO edizione 2015

Durante tutta la giornata è possibile degustare menu a base di zafferano e prodotti tipici presso il “Padiglione delle eccellenze” nei Giardini Mario Magrelli.

Durante le giornate di manifestazione NON verrà proposta la VIA DELLO ZAFFERANO, un percorso enogastronomico guidato per provare i migliori abbinamenti in tavola, ma sarà disponibile uno stand (PADIGLIONE DELLE ECCELLENZE presso Giardini Mario Magrelli) dove poter assaporare le prelibatezze create dalle attività locali.

La quindicesima edizione della “Mostra Mercato dello Zafferano Purissimo” di Cascia, sta per tornare a deliziare ed animare il centro storico della città di Santa Rita, dove la manifestazione sarà aperta da venerdì 30 ottobre a domenica 1 novembre. Un weekend tutto da gustare per un evento entrato a far parte della tradizione della città e del centro Italia, grazie all’assoluta garanzia di successo, il cui merito va al Re Zafferano, alle altre eccellenze gastronomiche e alle iniziative collaterali organizzate per l’occasione. Riconfermata la classica formula della kermesse, che presenta la preziosa spezia presso il Mercato delle eccellenze enogastronomiche, in Convegno e in Mostra, grazie ad iniziative culturali ed artistiche di rilievo, in Biblioteca con l’esposizione e la consultazione delle pubblicazioni su di esso e in Vetrina, con una sfida all’allestimento più bello tra le attività commerciali. Due le grandi novità di quest’anno, da localizzare presso i giardini “Mario Magrelli”, ovvero, il Padiglione delle Eccellenze, nel quale durante la manifestazione sarà possibile degustare menu a base di zafferano e prodotti tipici e “L’Angolo del Gusto”, uno show cooking con le eccellenze del territorio, con la preparazione delle pietanze e degustazioni guidate da Chef e produttori locali, aperto sabato e domenica alle 11.30 e alle 16.30. Partecipazione su prenotazione con ticket, presso il Padiglione delle Eccellenze.

L’attesa manifestazione si aprirà ufficialmente venerdì 30, con la cerimonia di presentazione che si terrà alle 15.30 presso la Sala S. Pancrazio, all’interno della quale interverranno il sindaco Gino Emili e altre autorità regionali e nazionali, che alle 17 taglieranno il nastro in piazza Garibaldi, dando la nota d’inizio all’evento. L’apertura del Mercato dello Zafferano, allestito tra Piazza Garibaldi e Piazzale San Francesco, sarà parallela all’inaugurazione della Mostra fotografica, a cura del Servizio Turistico della Valnerina, dal titolo “Paesaggi e storie della Valnerina”. Alle 18, inoltre, presso la Chiesa di San Francesco, si aprirà anche la mostra di pittura e scultura “Fruscii, suoni ed emozioni”, a cura dell’associazione “Aion Arte Cultura” di Massimo Bigioni, con la possibilità di ammirare le opere di Gianni Tarli e quelle degli artisti casciani Erika Lavosi, Emanuele Flavoni, Diego Mattei, Rosa Fontanarossa e Giancarlo Fontanarossa. La giornata che vedrà la chiusura degli stand alle 20, proseguirà alle 18.30 con la degustazione gratuita dello zafferano, allietata dalla musica della Banda “Giovanni e Donato da Cascia”, diretta dal Maestro Francesco Montani.

Il Mercato riaprirà i battenti alle 9 di sabato, quando alle 10.30 la Sala S. Pancrazio ospiterà il convegno “Zafferano: ti racconto una ricetta”, con aneddoti, poesie e racconti legati a ricette sullo zafferano, scritti e proposti da produttori, consumatori ed estimatori della preziosa spezia. I saluti di benvenuto saranno affidati al sindaco Emili, al quale seguirà Claudio Giampiccolo, Presidente dell’Associazione produttori “Zafferano di Cascia”, che racconterà lo zafferano purissimo dell’Umbria, a distanza di 16 anni dalla prima raccolta. Il Presidente della Camera di Commercio di Perugia, Giorgio Mencaroni, presenterà poi l’Umbria dello Zafferano, con le iniziative nella promozione dei prodotti agroalimentari del territorio. Sempre di zafferano, tra storia, esperienze, nuove risorse, ricette profumate, reti di associazioni ed obiettivi comuni, parleranno Gianfranco Lipparelli, Presidente Associazione Zafferano di Spoleto, Gianni Della Botte, Presidente Associazione Zafferano del Ducato, Alessandro Mazzuoli, Presidente Consorzio Produttori Zafferano di Città della Pieve, Alessandro Morelli, Presidente Associazione dello Zafferano di Gubbio e Luciana Maiarelli, Presidente Associazione dello Zafferano Terre d’Arma. La parola passerà poi alle ricette, inviate, raccontate e valutate da Maria Luisa Buseghin, antropologa, saggista e scrittrice, Pia Fanciulli, giornalista e responsabile dell’Almanacco Barbanera e Flavio Faedi, chef “Magrelli Ospitalità”. Le conclusioni saranno affidate a Luca Barberini Assessore alla Sanità della Regione Umbria. Alle 11.30 ai giardini Magrelli, si aprirà la prima sessione de “L’Angolo del Gusto”, il nuovo appuntamento che tornerà anche alle 16.30, tra le note di musica popolare. Dalle 14 alle 18, la kermesse ospiterà, come ormai di consueto, la diretta radiofonica dell’Emittente Radio Radio di Roma.

La kermesse si chiuderà domenica, quando oltre al mercato, torneranno i due appuntamenti con “L’Angolo del Gusto” e da non perdere, inoltre, l’appuntamento alle 9.30 con la visita guidata ai campi di zafferano, da prenotare all’ufficio informazioni. Tra degustazioni, stand e musica popolare, alle 16 sarà proclamato il vincitore del concorso “Zafferano in Vetrina”, tra tutte le attività commerciali di Cascia. Alle 17, presso al Chiesa-Museo di Sant’Antonio, finissage della Mostra “Lo Spazio Assente” di Danilo Fiorucci e Benedetta Galli, a cura di “Studio A ‘87”. Per l’intero weekend ci sarà anche la possibilità di visitare e scoprire il Circuito Museale urbano, ad ingresso gratuito.

Mentre per gli amanti dell’aria aperta sarà possibile effettuare delle visite presso le aziende che coltivano la preziosa spezia, dove verranno anche illustrati tutti i metodi di raccolta e lavorazione.

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Mostra Mercato Zafferano di Cascia

Cosa programmare per il ponte di Ognissanti?

1 Ottobre 2015 Emanuele Persiani

Non sai cosa fare nel periodo autunnale?

Programma il tuo weekend di fine ottobre per andare a Cascia e visita la Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia, un’occasione per assaporare gusti unici e per visitare un posto (la Valnerina) unico nel suo genere, ricco di storia, religione, tradizioni e con una gastronomia da ECCELLENZE ITALIANE.

Dunque cosa aspetti? Prenota subito in uno dei tanti agriturismi o bed and breakfast, e goditi il relax di una vacanze ideale.

Se non sai cosa puoi visitare, ti invitiamo a dare uno sguardo alla nostra galleria fotografica della Valnerina oppure al tour virtuale dei luoghi più conosciuti della zona.

Mostra Mercato Zafferano di Cascia

Programma completo Mostra Mercato Zafferano di Cascia 2014

5 Ottobre 2014 Emanuele Persiani 1 commento

A Cascia torna l’appuntamento con la “Mostra Mercato dello Zafferano Purissimo”

Tre giorni tutti da gustare

La quattordicesima edizione della “Mostra Mercato dello Zafferano Purissimo” di Cascia, si presenta con un programma ricco di novità, che animerà la città da venerdì 31 ottobre a domenica 2 novembre. Un evento divenuto tradizione ormai e garanzia di successo, grazie al Re Zafferano, alle altre eccellenze gastronomiche e alle iniziative collaterali organizzate per l’occasione. La tanto attesa manifestazione si aprirà ufficialmente venerdì, quando, dopo la cerimonia di presentazione che si terrà alle 17.30 presso Sala S. Pancrazio, il sindaco Gino Emili e le autorità regionali e nazionali taglieranno il nastro, inaugurando la Fiera. L’apertura del Mercato dello Zafferano, allestito tra Piazza Garibaldi e Piazzale San Francesco, sarà parallela all’inaugurazione della Mostra fotografica, a cura del Servizio Turistico della Valnerina, dal titolo “10 anni di mostre sul paesaggio della Valnerina. Le immagini più belle”, un viaggio tra le meraviglie naturali della zona.

Il Mercato riaprirà i battenti alle 9 di sabato mattina, quando alle 10.30 la Sala S. Pancrazio ospiterà la presentazione del libro “L’irto sentiero, ovvero le mie memorie” di Giuseppe Capoccetti, a cura di Egildo Spada, sindaco di Poggiodomo e Rita Chiaverini, con la presenza del Senatore Franco Marini, Presidente del “Comitato storico-scientifico per la celebrazione del 70° anniversario della Resistenza e della Guerra di Liberazione. Alle 12, in via Vespasia Polla, appuntamento con gli educational del Consorzio Bim di Cascia sui sapori dei formaggi della Valnerina in abbinamento con lo zafferano, che sono gratuiti ma da prenotare al 3473363768. Nel pomeriggio, poi, dalle 15.30 il convegno “Territorialità, ruolo e identità degli Assetti Fondiari Collettivi in Umbria”, a cura del Consorzio Comunanze Agrarie di Cascia. In Piazza Garibaldi, invece, degustazioni e assaggi gratuiti a base di zafferano e un workshop sui formaggi della Valnerina, voluto dal Bim, in partenariato con il Gal Valle Umbra e Sibillini e il Gal Baldo-Lessina, per dibattere sulle prospettive di sviluppo territoriale. Dalle 16.30, torna anche l’amata “Via dell’Oro”, degustazione guidata da gastronomi ed enologi nei luoghi d’eccellenza del centro storico, di prodotti tipici allo zafferano accompagnati da vini umbri, organizzata in collaborazione con il CEDRAV. Per prenotarsi al percorso è necessario rivolgersi all’ufficio informazioni.

Domenica mattina, alle 9.30 visita guidata da prenotare ai campi di zafferano e nella Sala S. Pancrazio, “Ti racconto lo zafferano”, testimonianze, poesie e storie di appassionati, raccolte e commentate da scrittori ed esperti, a cura dell’Ass. “Zafferano di Cascia”. Alle 11.30, in piazza, intrattenimento con l’“Adriatico in Tour”, un aperitivo gratuito a base di Sarduncì e vino Falerio offerto dalla città e dalla pro-loco di Porto Sant’Elpidio, mentre alle 12, nuova sezione dell’educational del Bim sui formaggi. Il pomeriggio sarà aperto dall’esibizione del gruppo folk “Borgo Marinaro” e proseguirà fino al crepuscolo con la “Via dell’Oro”. Lo zafferano sarà visibile anche in biblioteca con l’esposizione e la consultazione delle pubblicazioni su di esso, in vetrina con una gara di allestimento tra gli esercizi commerciali e ovviamente nei ristoranti con ricette antiche e moderne interpretazioni da gustare. Per l’intero weekend, inoltre, ingresso gratuito al Circuito Museale urbano.

Da segnalare anche il convegno “Cascia città cardioprotetta”, a cura del comune e dell’Associazione “Volontari Angela Paoletti, che si terrà venerdì alle 15.30 nella Sala S. Pancrazio.

PROGRAMMA

14^a Mostra Mercato dello “Zafferano di Cascia”

Cascia, 31 ottobre, 1, 2 novembre 2014

Venerdì 31 ottobre

Ore 17,30 • Sala S. Pancrazio

Convegno: “Cascia città cardioprotetta” a cura del Comune di Cascia e dell’Associazione “Angela Paoletti”

Ore 17,30 • Sala S. Pancrazio

Presentazione della XIV^ Mostra Mercato dello “Zafferano di Cascia” e del percorso dello zafferano:

Lo Zafferano al Mercato – Piazza Garibaldi e Piazza San Francesco
Lo Zafferano a Convegno – Sala S. Pancrazio
Lo Zafferano in Mostra – Piazza S. Francesco
Lo Zafferano in Biblioteca – Palazzo Carli
Lo Zafferano a Tavola – Ristoranti di Cascia
Lo Zafferano in Vetrina – Esercizi commerciali di Cascia
La via dell’oro – Degustazioni guidate nei luoghi d’eccellenza del centro storico

Ore 18,00 • Piazza Garibaldi e Piazza San Francesco

Apertura della Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia, alla presenza di autorità nazionali e regionali.

Ore 18,30 • Piazza Garibaldi

Inaugurazione della Mostra Iconografica: “10 anni di mostre sul paesaggio della Valnerina. Le immagini più belle”, a cura del Servizio Turistico Territoriale della Valnerina

Ore 18,30 • Piazza Garibaldi

Degustazione gratuita dello Zafferano e Musica della Banda di Cascia fra gli stand

Ore 20,00 • Chiusura degli stand

Sabato 1 novembre

Ore 9,00 • Piazza Garibaldi e Piazza San Francesco

Apertura della Mostra Mercato dello Zafferano

Ore 10,30 • Sala San Pancrazio

Presentazione del libro “L’irto sentiero, ovvero le mie memorie” di Giuseppe Capoccetti, a cura di Egildo Spada e Rita Chiaverini.

Sarà presente il senatore Franco Maraini, Presidente del “Comitato storico-scientifico per la celebrazione del 70° anniversario della Resistenza e della Guerra di Liberazione”

Ore 12,00 • Via Vespasia Polla “Ex sala della Banda”

“I sapori dei formaggi della Valnerina”. Educational del Gourmet Renzo Fantucci dell’Università dei Sapori di Perugia che, svelerà i segreti della produzione, dei sapori e degli abbinamenti dei formaggi della Valnerina con lo zafferano di Cascia. A cura del Consorzio BIM. Potranno essere accolti 25 partecipanti con prenotazione obbligatoria al 347.3363768. Avviso www.bmcascia.com

Ore 13,30 • Ristoranti di Cascia

Zafferano a tavola

Degustazione di pietanze allo Zafferano preparate dai ristoratori di Cascia.

Ore 14,00-18.00 • Spazio antistante l’Ufficio Informazioni

“Radio Radio lo sport”. Diretta esterna radiofonica dell’emittente Radio Radio Roma, condotta dal giornalista Ilario Di Giovambattista, con la partecipazione dell’opinionista Franco Melli.

Ore 15,30 • Sala San Pancrazio

Convegno: “Territorialità, ruolo e identità degli Assetti Fondiari Collettivi in Umbria”. A cura del Consorzio Comunanze Agrarie di Cascia

Ore 16,00 • Piazza Garibaldi

Degustazione gratuita dello zafferano e musica fra gli stand

Ore 16,00 • Sede BIM in Piazza Garibaldi

I formaggi della Valnerina: una risorsa per lo sviluppo territoriale. Workshop per dibattere dell’importanza dei formaggi della Valnerina e delle prospettive di sviluppo delle piccole aziende casciane del territorio: un progetto del Consorzio BIM e del Gal Valle Umbra e Sibillini in partenariato con il Gal Baldo-Lessinia

Ore 16,30 • La Via dell’oro

Degustazione guidata da gastronomi ed enologi di prodotti tipici allo zafferano accompagnati da vini umbri, in collaborazione con il CEDRAV. La degustazione con la consegna di un gadget è con ticket e prenotazione obbligatoria.

Ore 20,00 • Chiusura degli stand

Domenica 2 novembre

Ore 09.00 • Piazza Garibaldi e Piazza San Francesco

Apertura della Mostra Mercato dello Zafferano

Ore 09,30 • Partenza con le navette da Piazzale Dante

Visita guidata ai campi di zafferano

Ore 10,00 • Sala San Pancrazio

“Ti racconto lo Zafferano”. Testimonianze, poesie, storie di gente appassionata: raccolte, commentate e raccontate da scrittori ed esperti del mondo dello zafferano. A cura dell’Associazione dello Zafferano di Cascia

Ore 11,30-12,30 • Padiglioni della Mostra Mercato

Adriatico in Tour. Aperitivo gratuito a base di Sarduncì e vino Falerio offerto dalla Città e dalla Pro-Loco di Porto Sant’Elpidio

Ore 12,00 • Via Vespasia Polla “Ex sala della Banda”

Ore 13,30 • Ristoranti di Cascia

Zafferano a tavola

Degustazione di pietanze allo zafferano preparate dai ristoratori di Cascia

Ore 15,30 • Piazza Garibaldi

Esibizione del Gruppo Folk “Borgo Marinaro di Porto Sant’Elpidio”

Ore 16,00 • Piazza Garibaldi

Degustazione gratuita dello Zafferano e proclamazione del vincitore del concorso “Zafferano in vetrina”

Ore 16,30 • La Via dell’oro

Degustazione guidata da gastronomi ed enologi di prodotti tipici allo zafferano accompagnati da vini umbri, in collaborazione con il CEDRAV. La degustazione è con ticket e prenotazione obbligatoria

Ore 17,30-18,30 • Padiglioni della Mostra Mercato

Adriatico in Tour. Aperitivo gratuito a base di Sarduncì e vino Falerio offerto dalla Città e dalla Pro-Loco di Porto Sant’Elpidio

Al crepuscolo chiusura della Mostra Mercato

La Via dell’Oro

Sabato 1 novembre, ore 16,30

Domenica 2 novembre, ore 16,30

Degustazioni guidate con ticket, nei palazzi del centro storico: Prenotazione obbligatoria con consegna di un gadget presso il Punto Informazioni

Per tutto il periodo della Manifestazione il Circuito Museale Urbano sarà visitabile con ingresso gratuito

Iniziative collaterali:

Zafferano in mostra

Padiglione fieristico di Piazza S. Francesco

“La Valnerina tra passato e presente” a cura del Servizio Turistico Territoriale della Valnerina

Zafferano in biblioteca

Biblioteca comunale di Palazzo Carli, Via Plebiscito

Esposizione e consultazione delle pubblicazioni sullo zafferano, a cura dell’Ufficio Cultura del Comune di Cascia

Zafferano a tavola

Ristoranti di Cascia

Degustazione di pietanze allo Zafferano secondo antiche ricette e moderne interpretazioni preparate dai ristoratori di Cascia.

Zafferano in vetrina

Esercizi commerciali di Cascia

Allestimento delle vetrine sul tema dello Zafferano con premi per le migliori esposizioni

Programma-XIV-Mostra-mercato-dello-Zafferano-di-Cascia-2014

Vuoi farti un’idea di cosa proporrà la Mostra Mercato 2014? Guarda tutto il programma completo dell’edizione 2013 QUI

Mostra Mercato Zafferano di Cascia

13° Mostra Mercato dello Zafferano Purissimo di Cascia – edizione 2013

19 Ottobre 2013 Emanuele Persiani

31 ottobre 2013

Inaugurazione della Mostra Mercato dalle ore 15.30 presso la Sala S. Pancrazio con la presentazione della Mostra Mercato

Ore 16:00 in Piazza Garibaldi apriranno gli stand principali

Durante tutta la giornata sarà possibile assistere alla mostra iconografica La Valnerina tra Passato e Presente presso Piazza San Francesco

1 novembre 2013

Ore 10:30 Sala S. Pancrazio – Conferenza Profumo color Zafferano: Viaggio nel mondo dello Zafferano attraverso il gusto, i profumi, i colori.

Nel corso della giornata degustazioni gratuite di pietanze a base di zafferano, realizzate direttamente dallo staff!

La Via dell’Oro: degustazioni guidate nei luoghi d’eccellenza di Cascia, previa registrazione presso il punto informazioni.

Altre iniziative della giornata: ZAFFERANO IN BIBLIOTECA – ZAFFERANO IN VETRINA – ZAFFERANO IN TAVOLA

2 novembre 2013

Ore 10:30 Sala S. Pancrazio – Conferenza di presentazione della nuova versione del sito blog “lavalnerina.it”

Nel corso della giornata degustazioni gratuite di pietanze a base di zafferano, realizzate direttamente dallo staff e aperitivo gratuito a base dei prodotti del mare Adriatico.

Durante tutta la giornata sarà possibile assistere alla mostra iconografica La Valnerina tra Passato e Presente presso Piazza San Francesco

La Via dell’Oro: degustazioni guidate nei luoghi d’eccellenza di Cascia, previa registrazione presso il punto informazioni.

Altre iniziative della giornata: ZAFFERANO IN BIBLIOTECA – ZAFFERANO IN VETRINA – ZAFFERANO IN TAVOLA

3 novembre 2013

Ore 09:30 partenza da Piazzale Dante – Visita guidata ai campi di Zafferano di Cascia e dintorni tramite pulmini

Nel corso della giornata degustazioni gratuite di pietanze a base di zafferano, realizzate direttamente dallo staff e aperitivo gratuito a base dei prodotti del mare Adriatico.

Durante tutta la giornata sarà possibile assistere alla mostra iconografica La Valnerina tra Passato e Presente presso Piazza San Francesco

La Via dell’Oro: degustazioni guidate nei luoghi d’eccellenza di Cascia, previa registrazione presso il punto informazioni.

Altre iniziative della giornata: ZAFFERANO IN BIBLIOTECA – ZAFFERANO IN VETRINA – ZAFFERANO IN TAVOLA

Maggiori informazioni e aggiornamenti alla pagina Facebook

https://www.facebook.com/ZafferanoDiCascia

Oppure all’evento Facebook

https://www.facebook.com/events/483949871695935/

Mostra Mercato Zafferano di Cascia

Programma Completo Mostra Mercato Zafferano di Cascia 2013

15 Ottobre 2013 Emanuele Persiani

PROGRAMMA COMPLETO
GIOVEDI’ 31 OTTOBRE
Ore 15,30 – Sala S. Pancrazio
Presentazione della 13a Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia e del percorso dello zafferano:
– Lo Zafferano al mercato – Piazza Garibaldi e Piazza S. Francesco.
– Lo Zafferano a convegno – Sala S. Pancrazio.
– Lo Zafferano in mostra – Piazza S. Francesco.
– Lo Zafferano in biblioteca – Palazzo Carli.
– Lo Zafferano a tavola – Ristoranti di Cascia.
– Lo Zafferano in vetrina – Esercizi commerciali di Cascia.
– La via dell’oro – Degustazioni guidate nei luoghi d’eccellenza del centro storico.
Ore 16,00 – Piazza Garibaldi e Piazza S. Francesco
Apertura del Mercato dello Zafferano, alla presenza di autorita’ nazionali e regionali.
Ore 16,30 – Padiglioni della Mostra Mercato
Innaugurazione della Mostra Iconografica: “La Valnerina tra passato e presente”
A cura del Servizio Turistico Territoriale della Valnerina.
Ore 17,30 – Piazza Garibaldi
Degustazione gratuita dello Zafferano e Musica della Banda di Cascia tra gli Stand
Ore 20,00 – Chiusura degli Stand
VENERDI’ 1
Ore 09,00 – Piazza Garibaldi e Piazza S. Francesco
Apertura del Mercato dello Zafferano
Ore 10,30 – Sala San Pancrazio
Profumo color Zafferano. Viaggio nel mondo dello Zafferano attraverso il gusto, i profumi, i colori. – Convegno a cura dell’Associazione dello Zafferano di Cascia.
Ore 13,30 – Ristoranti di Cascia Zafferano a tavola
Degustazione di pietanze allo zafferano preparate dai ristoratori di Cascia.
Ore 14,00-18,00 – Spazio antistante l’Ufficio Informazioni
“Radio Radio lo sport” Diretta esterna radiofonica dell’emittente Radio Radio Roma, condotta dal giornalista Ilario Di Giovambattista, con la partecipazione dell’opinionista Franco Melli.
Ore 16,00 – Piazza Garibaldi
Degustazione gratuita dello zafferano e spettacolo di musica popolare con la “Societa’ dei musici di Spoleto”
Ore 16,30 – La Via dell’oro
Degustazione guidata da gastronomi ed enologi, di prodotti tipici allo zafferano accompagnati da vini umbri, in collaborazione con il CEDRAV. La degustazione e’ con ticket e prenotazione obbligatoria.
Ore 20,00 – Chiusura degli Stand
SABATO 2
Ore 09,00 – Piazza Garibaldi e Piazza S. Francesco
Apertura del Mercato dello Zafferano
Ore 10,30 – Sala San Pancrazio
Presentazione del blog “lavalnerina.it”. Al termine premiazione dei vincitori del concorso facebook “Vota il video piu’ bello sui comuni della Valnerina” e “Scegli le foto piu’ belle: la Valnerina com’era”. A cura del Servizio Turistico Territoriale della Valnerina.
Ore 11,00-12,30 – Padiglioni della Mostra Mercato
Adriatico in Tour. Aperitivo gratuito a base di Sardunci’ a scottadito e vino Falerio offerto dalla Citta’ di Porto Sant’Elpidio e Confcommercio della Provincia di Fermo.
Ore 13,30 – Ristoranti di Cascia Zafferano a tavola
Degustazione di pietanze allo zafferano preparate dai ristoratori di Cascia.
Ore 15,00 – Padiglioni della Mostra Mercato
Esibizione della Banda Musicale “Gruppo Alpini Citta’ di Accumoli.
Ore 16,00 – Piazza Garibaldi
Degustazione gratuita dello Zafferano ed esibizione del Gruppo Alpini.
Ore 16,30 – La Via dell’oro
Degustazione guidata da gastronomi ed enologi, di prodotti tipici allo zafferano accompagnati da vini umbri, in collaborazione con il CEDRAV. La degustazione e’ con ticket e prenotazione obbligatoria.
Ore 17,30-19,00 – Padiglioni della Mostra Mercato
Adriatico in Tour. Aperitivo gratuito a base di Sardunci’ a scottadito e vino Falerio offerto dalla Citta’ di Porto Sant’Elpidio e Confcommercio della Provincia di Fermo.
Ore 20,00 – Chiusura degli Stand
DOMENICA 3
Ore 09,00 – Piazza Garibaldi e Piazza S. Francesco
Apertura del Mercato dello Zafferano
Ore 9,30 – Piazzale Dante
Partenza con pulmini per la visita guidata ai campi di zafferano.
Ore 11,00-12,30 – Padiglioni della Mostra Mercato
Adriatico in Tour. Aperitivo gratuito a base di Sardunci’ a scottadito e vino Falerio offerto dalla Citta’ di Porto Sant’Elpidio e Confcommercio della Provincia di Fermo.
Esibizione del Gruppo Folk “Borgo Marinato” di Porto Sant’Elpidio.
Ore 13,30 – Ristoranti di Cascia Zafferano a tavola
Degustazione di pietanze allo zafferano preparate dai ristoratori di Cascia
Ore 15,00 – Piazza Garibaldi
Esibizione del Gruppo Folk “Borgo Marinaro” di Porto Sant’Elpidio
Ore 16,00 – Piazza Garibaldi
Degustazione gratuita dello zafferano e proclamazione del vincitore del concorso “Zafferano in Vetrina”.
Ore 16,00 – Piazza Garibaldi
Performance Zafferani degli “Artisti Innocenti”, in occasione della chiusura della Mostra d’Arte contemporanea “Luci Sorgenti”.
Al termine brindisi con vini d’Italia.
Ore 16,30 – La Via dell’oro
Degustazione guidata da gastronomi ed enologi, di prodotti tipici allo zafferano accompagnati da vini umbri, in collaborazione con il CEDRAV. La degustazione e’ con ticket e prenotazione obbligatoria.
Al crepuscolo chiusura della Mostra Mercato.

La Via dell’Oro
Venerdi’ 1 novembre ore 16,30
Sabato 2 novembre ore 16,30
Domenica 3 novembre ore 16,30
Degustazioni gratuite guidate nei palazzi del centro storico: Prenotazione obbligatoria presso il Punto Informazioni

Per tutto il periodo della Manifestazione e’ aperto al pubblico il Circuito Museale Urbano dove e’ visitabile l’edizione straordinaria di “Luci sorgenti”, mostra d’arte contemporanea dedicata a: il corpo impermanentelpaesaggio.
Zafferano in mostra

Padiglione fieristico di Piazza S. Francesco

“La Valnerina tra passato e presente” a cura del Servizio Turistico Territoriale della Valnerina.

Zafferano in biblioteca

Biblioteca comunale di Palazzo Carli, Via del Plebiscito

Esposizione e consultazione delle pubblicazioni sullo zafferano, a cura dell’Ufficio

Cultura del Comune di Cascia.

Zafferano a tavola

Ristoranti di Cascia – Degustazione di pietanze allo Zafferano secondo antiche ricette e moderne interpretazioni preparate dai ristoratori di Cascia.

Zafferano in vetrina

Esercizi commerciali di Cascia – Allestimento delle vetrine sul tema dello Zafferano con premi per le migliori esposizioni.

ZAFFERANO A CONVEGNO – Sala San Pancrazio Venerdi’ 1 novembre – ore 10,30

“Profumo color Zafferano”. Viaggio nel mondo dello zafferano attraverso il gusto, i profumi, i colori”

Saluti

Gino Emili – Sindaco del Comune di Cascia

Lo zafferano tra coltura e cultura: il 2013 anno di grandi fermenti in Umbria ed in Italia Claudio Giampiccolo – Presidente Ass.ne Zeleremo di Cascia – Zafferano purissimo dell’Umbria Lo zafferano: una spezia che soddisfa ogni pietanza:

– Marco Gubbiotti – Chef del ristorante “Cucinaa” di Foligno

– Come utilizzarlo e qualche buon esempio di ricette semplici e gustose

– Prof. Alessandro Menghini – Professore di botanica farmaceutica, scrittore.

– Il buono che fa bene: come utilizzarlo tutti i giorni tra nozioni scientifiche e racconti di fantasia

Dai colori tenui, leggeri, a quelli vivaci accattivanti: storie ed esperienze di tintura con lo zafferano

– Luciana Pasqualoni – Designer tessile

– Una nota di colore: esperienza in Umbria

– Michela Pasini – Presidente associazione colori naturali”Rosso di Robbia”

– La cultura dei colori naturali: l’avventura dell’associazione Rosso di Robbia Modera:

Dottssa Maria Pia Fanciulli – Giornalista, responsabile dell’Almanacco di Barbanera Conclusioni:

Fabrizio Bracco – Assessore alla Cultura Regione Umbria Sabato 2 novembre – ore 10,30 Presentazione del blog “lavalnerina.it”

Saluti:

Gino Emili – Sindaco del Comune di Cascia Interventi:

Angelo Aramini – Servizio Turistico Territoriale

Egido Spada – Presidente Consorzio Bim

Pietro Floris – Internet Marketing

Conclusioni:

Luca Barberini – Consiglio Regionale dell’Umbria

In occasione della Mostra Mercato viene attivata una applicazione GPS per esplorare il territorio dello Zafferano di Cascia – Zafferano Purissimo dell’Umbria

Per maggiori Informazioni: Tel. 0743.751368

Tratto da ValnerinaOnLine

http://www.valnerinaonline.it/notizia/CASCIA/14236/XIII_Mostra_mercato_dello_Zafferano_Purissimo_di_Cascia.html

Mostra Mercato Zafferano di Cascia

Scegli le immagini piu’ belle nella nostra pagina Facebook per una nuova mostra fotografica itinerante dal 3 settembre 2013

4 Ottobre 2013 Emanuele Persiani

La premiazione avverrà per la MOSTRA MERCATO DELLO ZAFFERANO DI CASCIA, dal 1 al 3 novembre 2013

Dal 3 Settembre prendera’ il via sulla pagina Facebook del Servizio Turistico della Valnerina un nuovo concorso per la realizzazione di una mostra iconografica sulla storia e sul mondo rurale della Valnerina negli ultimi cento anni nonche’ sulle principali trasformazioni sociali ed economiche che lo hanno interessato.
Dopo il grande successo di pubblico dell’atlante “La Valnerina com’era. I paesi e la gente, un viaggio tra i frammenti della storia”, il Servizio Turistico della Valnerina intende realizzare con la collaborazione del pubblico una mostra fotografica sulla storia del nostro territorio utilizzando le immagini piu’ belle e significative contenute nell’album che saranno scelte da voi attraverso un “Mi Piace” e tante condivisioni sulla pagina Facebook/LaValnerina.
Ogni settimana proporremo sulla nostra pagina Facebook/LaValnerina un album fotografico con immagini tratte dall’atlante o dal nostro ampio repertorio raccolte in anni di lavoro grazie anche alla disponibilita’ di moltissime persone. Gli album si susseguiranno secondo l’indice dell’atlante. Con le 5 immagini piu’ votate sulla pagina Facebook per ogni album settimanale, perche’ particolarmente belle, significative e ricche di emozioni, realizzeremo una mostra fotografica con pannelli di grande formato che andra’ ad ampliare ed arricchire quella gia’ realizzata nel corso degli anni.
La mostra avra’ carattere itinerante e sara’ allestita non solo in Valnerina ma anche al di fuori della nostra Regione e, in particolare, a Roma dove risiede e lavora moltissima della nostra gente che ha mantenuto ben salde le radici ma, soprattutto, ha lasciato il cuore nella nostra terra. Fra le foto piu’ votate per ogni album tutte le settimane e fino alla fine del concorso estrarremo a sorte il nominativo di una persona che ricevera’ in omaggio una copia dell’atlante “La Valnerina com’era. I paesi e la gente, un viaggio tra i frammenti della storia”.
Il primo album che proporremo sara’ dedicato ai borghi, ai paesi e ai paesaggi della Valnerina di un tempo, paesaggi e borghi che oggi sono in parte cambiati pur conservando grande bellezza e fascino.
Infine, al termine del concorso, fra tutti coloro che avranno espresso piu’ “Mi Piace” e condivisioni verra’ estratto a sorte il nominativo di una persona che ricevera’ in omaggio un soggiorno a Cascia in occasione della XIII^ Mostra Mercato dello Zafferano dal 1 al 3 novembre 2013. Il vincitore potra’ optare per un controvalore in prodotti locali del valore di EURO100,00.
Tutti i premi verranno consegnati in occasione della XIII^ Mostra Mercato dello Zafferano che si svolgera’ a Cascia dal 1 al 3 novembre 2013.

Mostra Mercato Zafferano di Cascia

Programma completo 12 a Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia

20 Ottobre 2012 Emanuele Persiani

Programma completo 12 a Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia
A Cascia dal 1 al 4 novembre 2012

GIOVEDÌ 1 NOVEMBRE

Ore 10,30 • Sala S. Pancrazio
Presentazione della 12a Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia e del percorso dello zafferano:
• Lo Zafferano al mercato – Piazza Garibaldi e Piazza S. Francesco.
• Lo Zafferano a convegno – Sala S. Pancrazio.
• Lo Zafferano in mostra – Piazza S. Francesco.
• Lo Zafferano in biblioteca – “Limonaia” di Palazzo Carli.
• Lo Zafferano a tavola – Ristoranti di Cascia.
• Lo Zafferano in vetrina – Esercizi commerciali di Cascia.
• La via dell’oro – Degustazioni guidate nei luoghi d’eccellenza del centro storico.
Al termine il Consorzio BIM premia i corsisti: consegna dei diplomi per il corso di mungitura bovina.

Ore 12,00 • Piazza Garibaldi e Piazza S. Francesco
Apertura del Mercato dello Zafferano, con la sfilata dei Tamburini di Cascia, alla presenza di autorità civili e religiose.

Ore 12,30 • Piazza S. Francesco
Inaugurazione della Mostra Iconografica: “L’acqua, la terra e la pietra. I paesaggi umani della Valnerina” a cura del Servizio Turistico Territoriale della Valnerina.

Ore 13,30 • Ristoranti di Cascia
Zafferano a tavola: degustazione di pietanze allo zafferano preparate dai ristoratori di Cascia.

Ore 14,00 – 18,00 • Padiglione della Mostra Iconografica
“Radio Radio lo sport” Diretta esterna radiofonica dell’emittente Radio Radio Roma, condotta dal giornalista Ilario Di Giovambattista, con la partecipazione dell’opinionista Franco Melli.

Ore 16,30 • La Via dell’oro
Degustazione guidata da gastronomi ed enologi, di prodotti tipici allo zafferano accompagnati da vini umbri, in collaborazione con il CEDRAV. La degustazione è gratuita con prenotazione obbligatoria.

Ore 17,30 • Padiglione delle degustazioni – Giardini Mario Magrelli
Degustazione gratuita dello zafferano e musica della Banda di Cascia fra gli stand.

VENERDÌ 2

Ore 09,00 • Piazza Garibaldi e Piazza S. Francesco
Apertura del Mercato dello Zafferano

Ore 11,00 • Sala San Pancrazio
Lo zafferano un’opportunità per il territorio. Convegno

Ore 13,30 • Ristoranti di Cascia
Zafferano a tavola: degustazione di pietanze allo zafferano preparate dai ristoratori di Cascia.

Ore 16,30 • Piazza Garibaldi
Degustazione gratuita dello zafferano.

SABATO 3

Ore 09,00 • Piazza Garibaldi
Apertura del Mercato dello Zafferano.

Ore 10,30 • Sala S. Pancrazio
“L’Associazione Zafferano di Cascia si pone nuovi obiettivi. Dall’impegno per la tutela del prodotto italiano alla partecipazione a progetti di ricerca nel campo medico.” Convegno a cura dell’Associazione Zafferano di Cascia.

Ore 13,30 • Ristoranti di Cascia
Zafferano a tavola
Degustazione di pietanze allo zafferano preparate dai ristoratori di Cascia

Ore 17,30 • Piazza Garibaldi
Degustazione gratuita dello zafferano con musica popolare fra gli stand.

DOMENICA 4

Ore 09,00 • Piazza Garibaldi e Piazza S. Francesco
Apertura del Mercato dello Zafferano.

Ore 09,30 • Partenza con pulmini da P.le Dante
Visita guidata ai campi di zafferano.

Ore 11,00 • Grand Hotel Elite
Presentazione del libro “Zaffy il gatto che amava lo zafferano. Storie di cibo e di passione” di Maria Luciana Buseghin, con realizzazione in diretta di una ricetta. In collaborazione con l’Università dei Sapori. Centro Nazionale di Formazione e Cultura dell’Alimentazione.

Ore 13,30 • Ristoranti di Cascia
Zafferano a tavol: degustazione di pietanze allo zafferano preparate dai ristoratori di
Cascia.

Ore 17,30 • Piazza Garibaldi
Degustazione gratuita dello zafferano con musica popolare fra gli stand. e proclamazione del vincitore del concorso “Zafferano in vetrina”. Al crepuscolo chiusura della Mostra Mercato

programma mostra mercato dello zafferano

Maggiori informazioni anche alla pagina Facebook

e su ValnerinaOnLine.it

ATTENZIONE – CAUSA SISMA DI VISSO/PRECI del 26 ottobre 2016 EVENTO RIMANDATO a DATA DA DESTINARSI.

Spiacenti di comunicarvi che l’evento è stato rimandato a causa del sisma del 26 ottobre 2016

SABATO 29 OTTOBRE

DOMENICA 30 OTTOBRE

LUNEDI’ 31 OTTOBRE

MARTEDÌ 1 NOVEMBRE

ZAFFERANO … A TUTTO CAMPO

ZAFFERANO: RICERCA E NON SOLO

LO ZAFFERANO IN FAMIGLIA

Cosa troverai negli stand?

PROGRAMMA DEI 3 GIORNI – 30 – 31 ottobre – 1 novembre

Venerdì 30 ottobre 2015

Sabato 31 ottobre 2015

Domenica 1 novembre 2015

Non sai cosa fare nel periodo autunnale?

Venerdì 31 ottobre

Sabato 1 novembre

Domenica 2 novembre

31 ottobre 2013

1 novembre 2013

2 novembre 2013

3 novembre 2013

La premiazione avverrà per la MOSTRA MERCATO DELLO ZAFFERANO DI CASCIA, dal 1 al 3 novembre 2013

Dal 31 ottobre al 3 novembre 2024 lo zafferano in mostra