Scopri in questa pagina quali sono i ristoranti che cucinano con lo zafferano purissimo
Da parte del ristorante Il Caminetto di Cascia, nel centro storico, verrà proposto il seguente menù con una serie di piatti speciali, riservati ai giorni della Mostra Mercato dello Zafferano:
- Zuppa di farro, ceci e zafferano
- Trofie con zucchine, pancetta croccante e zafferano
- Crostata con ricotta di pecora, zafferano e cioccolato
Presso il ristorante dell’agriturismo Baldassari di Avendita di Cascia sarà possibile degustare i seguenti piatti:
- Farrotto allo zafferano con mandorle tostate
- Strangozzi funghi porcini e zafferano
Invece presso il ristorante Guaita Sant’Eutizio in località Sant’Eutizio di Preci troverai i seguenti piatti allo zafferano
- Coniglio allo zafferano di Cascia
- Zuppa di farro allo zafferano di Cascia e prosciutto croccante
